ステンレス割り込み三本鋲本通し包丁
ハンドル部は三本の鋲で固定しており、ブレードのがたつきやはずれを防きます。
ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。
芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボンの含有率が0.95~1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵。
鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができます。
クラッド鋼で曲がりにくく折れにくい。(強靭性)
刃先の耐腐食性・耐久性が向上。
切れ味・永切れ性が向上。
ハンドル部は三本の鋲で固定しており、ブレードのがたつきやはずれを防きます。
ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。
芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボンの含有率が0.95~1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵。
鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができます。
クラッド鋼で曲がりにくく折れにくい。(強靭性)
刃先の耐腐食性・耐久性が向上。
切れ味・永切れ性が向上。
商品の概要・仕様
■製品サイズ(約):全長235×幅25×高さ15mm
■重量(約):65g
■材質:刀身:ステンレスクラッド複合材(芯材:モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼/側材:18-0ステンレス鋼) 口金・鋲:18-0ステンレス鋼 ハンドル:ポリアセタール
■重量(約):65g
■材質:刀身:ステンレスクラッド複合材(芯材:モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼/側材:18-0ステンレス鋼) 口金・鋲:18-0ステンレス鋼 ハンドル:ポリアセタール